Las mejores capturas a la parrilla

Servimos a partir del mediodía

Lo mejor del día

Trucha con chimichurri

Trucha de río, chimichurri casero, papas salteadas y pan tostado.$9
Tabla de carnes asadas, puré de calabaza, ensalada fresca y aliño de limón.
Sábalo al carbón$8
Salmón marinado en cerveza negra, cebollas caramelizadas, tostadas y crema fresca.
Truchas al escabeche$7
Pejerrey a la sal
Pejerrey envuelto en sal marina, hielo picante, limón fresco y acompañamientos de verduras.$10
El asado completo del día
Trucha, salmón, choripán criollo, empanadas, ensalada mixta y una fuente de papas.$13
600 FS

Mientras haya stock

Salmón a las brasas$4
Filete fresco del día, a la parrilla con chimichurri casero y papas al rescoldo.
Dorado al grill$5
Dorado entero marinado en limón y hierbas, perfecto para asar a fuego lento sobre carbón.
Camarones al ajillo$5
Trucha de río limpia y lista para cocinar, con limón y sal gruesa de mar.
Salmón ahumado$5
Cortes premium de salmón fresco, ideales para marinadas y asados al humo.
Tabla mixta del río$6
Una selección variada de pescados de temporada, cada uno elegido por su calidad para la parrilla.
Leña de quebracho$7
Madera dura y secada al sol, el mejor combustible para brasas pareja y duraderas.

Desde las 11:30

Choripán con chimichurri$9
Chorizo criollo a la parrilla con pan tostado y nuestro chimichurri de la casa.
Pescado del día a las brasas$10
Lo que el río trae hoy, limpio y listo para la parrilla con verduras asadas.
Tabla de quesos y embutidos$11
Selección local de quesos artesanales, panceta y salames para compartir antes de pescar.
Mozzarella fresca asada$9
Queso de máquina derretido con tomate y orégano tostado en pan casero.

Granos tostados localmente

Café espresso$3
Nuestro blend de la casa, corto y fuerte, recién extraído.
Cerveza artesanal helada$4
Doble, cremoso y con leche vaporizada al punto.
Cerveza del día$4
Truchas frescas del día, fileteadas y listas para la parrilla.
Agua con limón y hielo$5
Adobo casero, chimichurri y tu elección de acompañamientos.
Asado a la parrilla$5
Carne de calidad, brasas vivas, un toque de sal gruesa.
Té de hierbas frescas$4
Agua caliente y malva recién cortada del jardín. Nada más.

¿Alergia o preferencia? Preguntá en el mostrador — nos encanta explicarte qué tiene cada cosa, y siempre hay opciones sin TACC.

Recomendaciones de la casa

Si es tu primera vez, comenzá acá — estas tres opciones se agotan antes de cerrar.

El favorito de todos

Sacado del fuego a cada rato durante la mañana. Agarrá uno mientras esté caliente.

La especialidad

Marinada veinticuatro horas y piel crocante. Es por lo que existimos.

Más vendido

Nuestra marca de la casa en su mejor expresión. Fresca, equilibrada y sin amargor.

Los fines de semana se llenan rápido. Reservá con anticipación y te guardaremos un rincón cálido con la parrilla lista.